通讯稿
颖乐福腌制鸡胸肉创新解决方案
发布于
2025年3月17日
颖乐福开发了一种用于腌制鸡胸肉的复配低钠创新解决方案Textur-Bind OB83K。
复配水分保持剂Textur-Bind OB83K是一种卓越的复配低钠磷酸盐方案，为改善终产品的组织质构而设计，并作为水分保持剂应用于各种肉类产品。它可以提高终产品的得率，让产品拥有丰富的汁水感，同时使结构更加紧实、有弹性，保留产品风味，减少氧化。
Textur-Bind OB83K含有磷酸二氢钾，有助于减少终产品的钠含量，适合有减钠需求的客户。
